Pavla Momčilová
Jarní a zimní zeleninové menu – Pavla Momčilová
Česká zelenina je náš národní poklad, který mnozí z nás nedoceňují a dávají přednost dovozním a exotickým druhům. Již naši předkové věděli, že pro zdraví je nejcennější to, co roste pěkně doma na zahrádce či políčku. Dnes dokazuje i vědecký výzkum po celém světě, že nejzdravější zelenina je ta, která vyrostla v našem blízkém okolí (pro nás, chcete-li, v Evropě) a byla sklizena ve své přirozené zralosti.
Retro kuchařka – Pavla Momčilová
Jarní a zimní zeleninové menu – Pavla Momčilová
Česká zelenina je náš národní poklad, který mnozí z nás nedoceňují a dávají přednost dovozním a exotickým druhům. Již naši předkové věděli, že pro zdraví je nejcennější to, co roste pěkně doma na zahrádce či políčku. Dnes dokazuje i vědecký výzkum po celém světě, že nejzdravější zelenina je ta, která vyrostla v našem blízkém okolí (pro nás, chcete-li, v Evropě) a byla sklizena ve své přirozené zralosti.
Nudle, špagety a spol. – Pavla Momčilová
Tofu: zdravě bez cholesterolu – Pavla Momčilová
Automatická domácí pekárna – Pavla Momčilová
Recepty z této publikace zahrnují chléb z celozrnných mouk (pšenice, žito, sója kukuřice), na chléb z bílé mouky, na chléb kynutý s droždím i kvasem, přípravou domácího kvasu, ale i recepturami na slané a sladké pečivo včetně rohlíků, housek, baget, pizzy, koláčů, vánoček atd. V neposlední řadě zde naleznete P. Momčilovou vyzkoušenou jednoduchou přípravu skvělých džemů a povidel.
Kváskový chleba – Pavla Momčilová
Pomocník a rádce pro všechny, kdo doma pečou kváskový chleba. Kniha vyplývá z více než 30tileté zkušenosti autorky a přátel z přípravy chutného a trvanlivého kváskového chleba a z kvalitní odborné literatury. V otázkách a odpovědích najdete rady, jak připravit kvásek a těsto ve stupních či zrychlenými postupy, jak si poradit v nesnázích, jak připravit domácí kvas, jak upéci nejen chutný pěkný a kvalitní chléb, ale i jiné kváskové, dokonce i sladké kváskové pečivo. 30 inspirativních receptů na kvásková těsta a jejich pečení, různé technologie kynutí, pečení. Navíc dvě desítky receptů na pokrmy z kvásku a zbylého chleba. Nepostradatelná pomůcka pro přátele zdravé výživy a všechny, kdo chtějí vědět, co jedí...
ČASOPIS Celozrnné vánoční pečivo – autor neuvedený
Atopický ekzém – Alergie – Astma – Judita Hofhanzlová MUDr.
Kniha je určena pro léčbu jak dětí, tak dospělých rozbor příčin, psychosomatické souvislosti možnosti léčby zevní ošetřování podstatná část je věnována léčbě výživou s vyloučením živočišných bílkovin mnoho receptů a zásad přípravy stravy (možnosti léčby pro děti i dospělé : ošetřování, výživa, recepty).
Léčebná výživa při běžných onemocněních – Stanwayová Penny
Špalda a ječmen ve zdravé kuchyni – Momčilová Pavla
V edici Pavla vaří sv. 11 uvádí populární autorka knížek o zdravé výživě vše o špaldě a ječmeni. Populárně, ale odborně na úrovni, si povíme, čím nám uvedené celozrnné obilniny a produkty z nich prospívají, a pak si uvaříme si podle více než 200 fungujících, několikrát odzkoušených receptů zdravá a hlavně chutná jídla. Pěkné výtvarné provedení a barevné přílohy zvýší naši radost z knížky.
Automatická domácí pekárna – Denně čerstvý domácí chléb – Momčilová Pavla
Recepty z této publikace zahrnují chléb z celozrnných mouk (pšenice, žito, sója kukuřice), na chléb z bílé mouky, na chléb kynutý s droždím i kvasem, přípravou domácího kvasu, ale i recepturami na slané a sladké pečivo včetně rohlíků, housek, baget, pizzy, koláčů, vánoček atd. V neposlední řadě zde naleznete P. Momčilovou vyzkoušenou jednoduchou přípravu skvělých džemů a povidel.
Nemoci žaludku a dvanáctníku – Marečková, Olga Mengerová Olga
Nemoci žaludku a dvanáctníku jsou typickými zdravotními obtížemi, jejichž léčbu lze významně ovlivnit správnými dietními opatřeními. Dobré jídlo je jedním ze symbolů spokojenosti. Proto bychom vám v naší knížce rádi ukázali, že i dieta může přinést potěšení z dobrého jídla. Vždyť psychická pohoda, pramenící ze souladu s opravdu chutnou dietou, významně podpoří léčbu nemoci.
Publikace umožní každému nemocnému, aby pochopil problematiku svého onemocnění a našel kvalifikované odpovědi na celou řadu otázek, které si v souvislosti s nemocí klade. Těžiště knihy je v praktické části, kde se autorky snaží vedle výběru potravin a zásad přípravy pokrmů přinést i co nejpestřejší výběr receptů a jídelníčku.
Podrobně se autorky zabývají dietami:
• při vředové chorobě žaludku a dvanáctníku
• při funkčních poruchách žaludku a dvanáctníku
• při akutním zánětu žaludku
• při chronickém zánětu žaludku
• při pooperačních stavech
Kniha je určena především pacientům. Obsahuje však cenné informace pro zdravotnický personál a studenty zdravotnických oborů.
Autorky knihy Doc. MUDr. Olga Marečková, CSc. a nutriční terapeut Olga Mengerová jsou uznávanými odbornicemi Institutu klinické a experimentální medicíny (IKEM) Praha. V knize předávají veřejnosti své bohaté odborné znalosti a mnohaleté zkušenosti z oblasti dietologie a gastroenterologie.
Retro kuchařka – Domácí recepty z 19. a 20. století – Momčilová Pavla
Jarní a zimní zeleninové menu – váz. – Momčilová Pavla
Česká zelenina je náš národní poklad, který mnozí z nás nedoceňují a dávají přednost dovozním a exotickým druhům. Již naši předkové věděli, že pro zdraví je nejcennější to, co roste pěkně doma na zahrádce či políčku. Dnes dokazuje i vědecký výzkum po celém světě, že nejzdravější zelenina je ta, která vyrostla v našem blízkém okolí (pro nás, chcete-li, v Evropě) a byla sklizena ve své přirozené zralosti.
Choroby ledvin a močových cest – Diety a rady lékaře – Mengerová,Teplan Vladimír, Olga
Druhé vydání úspěšného svazku edice Dieta je určeno pacientům s chorobami ledvin a močových cest. Svazek je doplněn některými novými poznatky a vedle základních informací zkušeného nefrologa k nejčastějším chorobám, jejich diagnostice a léčbě, obsahuje více než 100 receptů na výživově hodnotné a chuťově přitažlivé pokrmy pro nemocné. Praktické rady dietní sestry, příklady jídelníčků, tabulky výživových hodnot atd. pomohou pacientům s dodržováním dietního režimu. Publikace je určena především pro laickou veřejnost, obsahuje však i cenné informace pro zdravotníky.
Nudle, špagety a spol. – Peková Andrea
Luštěniny + hrášek a fazolky – Peková Andrea
Krevní skupina 0 – Česká kuchyně pro Váš typ – 2. vydání – Momčilová, Mengerová Olga, Pavla
Krevní skupina B a AB – Česká kuchyně pro Váš typ – Momčilová, Mengerová Olga, Pavla
Nemoci slinivky břišní – Dieta a rady lékaře – Mengerová, Marečková Olga, Olga
Mezi nejčastější onemocnění slinivky břišní patří akutní a chronická pankreatitida. Průběh nejen těchto nemocí slinivky lze dobře ovlivnit správnou dietou. Proto je hlavním úkolem této knížky seznámit nemocné s dietními zásadami. Cílem moderní dietetiky je dietu co nejdříve přiblížit normální racionální stravě zdravých lidí. Svazek přináší mnoho praktických rad, receptů a jídelníčky pro pankreatickou dietu přísnou a pankreatickou dietu volnou.
Dieta – Choroby jater – Kolektív
Nemoci jater, s výjimkou akutních a konečných studií, probíhají poměrně často bez větších zažívacích potíží. Nemocní často ze strachu z nepříjemného vývoje choroby přesto dodržují přísnější režim, než je ve skutečnosti.... Játra máme jen jedny. Sice velmi rychle regenerují, ale díky nesprávnému stravování a životnímu stylu, zlobě, agresivitě, závisti atd. jsou velmi přetěžovány.Obecně lze říci, že játra jsou "chemickou továrnou", která zajišťuje příjem a zpracování surovin, výrobu a skladování strategického materiálu a konečně likvidaci odpadu.
Celiakie – Bezlepková dieta a rady lékaře – Kolektív
Kniha nabízí pacientům s celiakií, u dětí pak jejich rodičům, nejaktuálnější informace o nemoci, její diagnostice a léčení. Nové pojetí bezlepkových receptů s důrazem na domácí příppravu bezlepkového chleba a pečiva bude spolu s jídelníčkem a rozsáhlmi tabulkami vhodných potravin dobrým pomocníkem pro celiaky a jejich rodiny.