Kuchárky - ostatné
Moje recepty – zápisník
Pamätáte sa na chvíle, keď vaša mamička alebo babička vytiahla zo šuplíka voňavý, trošku zababraný zápisník a začala piecť bábovku, vianočné cukrovinky či iné dobroty? Taký zápisník sa dedí z generácie na generáciu a považuje sa takmer za rodinný poklad. Vytvorte si svoju kuchársku knihu, do ktorej si budete zapisovať recepty na jedlá, ktoré vám chutili. Otvorte tento zošit a začnite písať svoj kuchársky denník. Svoju vlastnú, maslom a vanilkovým cukrom pokrstenú kuchársku knihu.
Půst s polévkou – Tanja Brauneová
Polévky – rychlé, lahodné, jednoduché, plné vitaminů. Zasytí a chutnají celé rodině. Budete hubnout, přesto budete mít dostatek energie a budete se cítit skvěle. Při dodržování dietního plánu na 14 dní můžete snížit váhu až o 4 kilogramy. Seznam nejúčinnějších zabijáků tuku vám pomůže v orientaci, jaké další ingredience zařadit do jídelníčku. Celodenní stravu můžete obohatit o zdravé snídaně, nápoje pro štíhlou linii a tipy na pohyb během všedních dnů.
Ovládněte svůj metabolismus Kuchařka – Jillian Michaelsová
Fenomenální bestseller v oblasti diet od Jillian Michaels „Ovládněte svůj metabolismus – kuchařka“ pomohl již milionům lidí stát se atraktivnějšími a zdravějšími bez toho, aniž by se stali posedlými jídlem nebo cvičením. Klíčem je zbavit se tučných jídel a potravin plných chemikálií, abyste co nejvíce optimalizovali své metabolické funkce a maximalizovali své celkové zdraví. Mějte svůj metabolismus pod kontrolou Prostřednictvím dietního plánu obsaženého v této knize vás Jillian naučí, jak přirozeně vyrovnat hladinu hormonů tak, aby vaše tělo bylo plné energie, zkrátka jakýmsi strojem na ničení tuku. Nyní vám Jillian tohle všechno ještě více usnadňuje tím, že své rady přináší přímo do vaší kuchyně. Recepty šité na míru vašemu metabolismu V knize najdete více než 125 receptů zahrnujících zdravé tipy, díky kterým zvýšíte příjem živin a ztratíte na váze. Kuchařka Ovládněte svůj metabolismus vám pomůže prožít dlouhý a zdravý život – při kterém vám bude chutnat. Jillian chápe, že vedete rušný život a máte neustále málo času. Věří, že péče o zdraví vás nemusí finančně zruinovat. Proto vám tato kniha přináší recepty na jednoduchá a skvěle chutnající jídla, na jejichž přípravu budete potřebovat minimum surovin a která jsou hotová do 30 minut. Rychlé, snadné a finančně nenáročné recepty V této Jillianině kuchařce najdete všechno, co potřebujete k dodržení plánu na ovládnutí metabolismu – snídaně, obědy, večeře, polévky, svačiny a dezerty – a také: •více než 125 receptů na chutná jídla, která mohou být hotová za 30 a méně minut, •tipy na vaření a rady, jak zvýšit výživnou hodnotu a maximalizovat hubnoucí efekt, •praktický tahák na oživení znalostí z knihy Ovládněte svůj metabolismus , •rady jak a kde levně koupit biopotraviny, •nutriční analýzu každého receptu: tuk, uhlohydráty, kalorie a další! Ovládnutí zdravého stravování a vůbec celého života nikdy nebylo snadnější.
Sviatočné hodovanie
V štyroch tematicky rozdelených kapitolách vám ponúkame 103 receptov na dokonale vyladená menu o niekoľkých chodoch a pre každú príležitosť - klasiku na nedeľu, na Veľkú noc, vianočné sviatky, svadbu, Nový rok aj menu, ktoré zvládnete uvariť na chalupe, či poriadnu hostinu pod holým nebom . Jedno menu je klasické a hotové do 30 minút, ďalšie nové a svieže, iné opulentné ... Recepty si tú vyberú všetci - začiatočníci aj pokročilí, milovníci slovenskej i svetovej kuchyne a pamätáme aj na vegetariánov. Kuchárka je rozdelená do 4 väčších kapitol: na rodinný obed (klasika s pečeným kuraťom, menu podľa šéfkuchára, Sviatky (Vianoce, Veľká noc, Nový rok), S priateľmi pri stole (Valentín, Silvester, dámska jazda, BBQ) a Letom svetom - menu inšpirované cudzinou (talianske menu, francúzskej, mexickej, americkej vďakyvzdania, španielske tapas, oslava čínskeho nového roka ...). Všetky recepty sú starostlivo vybrané redaktorkami apetítom a doplnené tipy a triky známych šéfkuchárov. A všetky stoja za vyskúšanie!
A sűrűje – Marcsi Borbás
" Azt hiszem, hogy a boldogság megszerzésének titka nem más, mint gyakorlatszerűen felismerni a mindennapok örömeit, a legkisebbeket is. Csiszolgatni az érzékünket, amellyel észrevesszük a Jót a legapróbb történésekben is. A gyakorlat teszi a mestert. A gasztronómia remek gyakorlat. Ez a könyv betekintés azokba az önfeledt pillanatokba, melyeket családtagjaimmal, barátaimmal töltök a konyhában vagy az asztal körül. Tervezünk, kísérletezünk, kóstolunk, értékelünk. Visszarepülünk az időben vagy új recepteket próbálunk ki. Olyan pillanatok ezek, melyek nélkül elképzelni sem tudom az életem. Az évek során számtalan étel került közel a szívemhez. Az itt bemutatott száz recept a gasztronómiai utazásaim legjava - a sűrűje. "
Hravě bez lepku
Rozmanité, plnohodnotné a chutné. Zábavné, inspirativní a hravé. I takové může být vaření bez lepku. Praktický průvodce bezlepkovou stravou „Hravě bez lepku“ je pro všechny, kteří „nekamarádí“ s lepkem a pro všechny, kteří hledají užitečné informace jak se co nejlépe a nejchutněji postarat o zdraví sebe a svých blízkých a lepek ze svého jídelníčku jednoduše vyřadili. Kniha obsahuje pestrý týdenní jídelníček chutných pokrmů z přirozeně bezlepkových surovin. Celkem 37 originálních receptů od snídaně po moučník. Nechybí ani inspirace pro hravé servírování všech jídel a užitečné tipy od týmu kuchařského studia Vaření hravě, jak všechny recepty ještě více rozvinout a variovat. Recepty sepsala a připravila Blanka Palečková – výživová specialistka a především matka, která našla svou životní cestu v oblasti zdraví a přírodní medicíny. Vystudovala revoluční program Výchova ke zdraví v Českých Budějovicích. Pracovala jako poradce podpory zdraví pro děti s autismem, pro klienty s poruchami řeči, sluchu a hlasu. Později se sama začala věnovat poradenství v centru detoxikace podle MUDr. Jonáše. V současné době také vede praktické kurzy zdravého vaření ve škole Vaření hravě v Brně.
Dobré jedlo pre dobrých ľudí – Miroslav Heredoš
A konyhafőnök vallomásai – Anthony Bourdain
Miért ne együnk halat hétfőn? Mi a baj a hollandi mártással? Mitől mennek tönkre a műkedvelő tulajok? Hogyan főzzünk úgy, mint a nagyok? Mitől profi egy séf? Anthony Bourdain világszerte bestsellerré vált könyve egyszerre vendéglátó-ipari oknyomozás, önéletrajz, krimi és receptkönyv, amelyben - sok egyéb mellett - a fenti kérdésekre is választ kapunk. De mi is ez a könyv? Háromszázhetven oldalnyi professzionális szakácsművészet, káromkodás, tesztoszteron és narkó. Kalandfilm konyháról konyhára. Túlélőkalauz étterembe járóknak. Tisztelgés a vendéglátás zsoldosai előtt, akiknek mindig csak egy dobásuk van: a következő. Ha elképzeli az éttermet, ahol a konyhán Jack Kerouac, Quentin Tarantino, Hunter Thompson és Tom Wolfe készíti önnek a vacsorát, megtudja, miről is szól ez a könyv.
Veľká kniha receptov pre váš mixér
Desiatky rýchlych a zdravých receptov pre váš mixér. Čerstvé a zdravé nápoje, smoothies, koláče, detské maškrty, polievky, rýchly chlieb, bezlepkové pečivo, dezerty a ďalšie vynikajúce mixované recepty. Moderný kvalitný mixér je v dnešnej dobe nepostrádateľnou súčasťou každej domácnosti. Bez ohľadu na to, či ide o mladú rodinku s dieťaťom, veľkú viacgeneračnú rodinu, alebo mladú ženu či muža, žijúcich single. Rýchlosť a jednoduchosť prípravy najrozmanitejších jedál pomocou kvalitného mixéru, ocenia skôr či neskôr všetci, ktorí si ho kúpia a naučia sa využívať jeho všestranné možnosti použitia a praktické výhody. Výhody mixéru ocenia rovnako mladé mamičky pri príprave najrozmanitejších detských pokrmov potrebných pre novorodencov až po rafinované maškrty pre väčších nezbedníkov. Mixér je mimoriadne výhodný nielen pre mladé ženy, ktoré sa snažia racionálne stravovať a udržiavať si líniu, alebo držia nejakú skrášľovaciu či zdravotnú diétu, ale aj pre mladých mužov, ktorí tvrdú trénujú a potrebujú naberať svalovú hmotu, ale aj pre všetkých tých, ktorí jednoducho nemajú času navyše a potrebujú rýchlo si pripraviť niečo zdravé a výživné na konzumáciu. Na stránkach knihy nájdete nielen inštrukcie a návody ako mixér správne používať, ale aj bohatý receptár na prípravu rôznych pokrmov. Príručka by vám mala byť spoľahlivým sprievodcom nielen pri vašich prvých krokoch s novým mixérom, ale aj bohatým prameňom pre rozvoj vášho kulinárskeho majstrovstva. Nechajte sa inšpirovať a hor sa do toho!
Tradičná kuchárka moderne – Kolektív autorov
Majstri kuchárskeho a cukrárskeho umenia vás naučia majstrovsky skĺbiť tradičnú kuchyňu s modernými trendmi v gastronómii, dať osvedčeným potravinám a jedlám nové chute a vône, variť a piecť vtipne jednoducho, zdravo, chutne. Vychádzajú z osvedčených receptov slovenskej a európskej kuchyne, ale podávajúcich v novom, modernom šate, s dôrazom na zdravú výživu, kvalitu, rýchlosť a jednoduchosť prípravy. Autori sú špičkovými profesionálmi v kulinárnej sfére, ktorí študujú tradičnú gastronómiu, dokonale ovládajú aj moderné trendy a podávajú dôkladne odskúšané a osvedčené receptúry.
Jídlo jako životní styl III. – Petr Havlíček,Petra Lamschová
To už si nikdy opravdu nepochutnám? To je otázka všech, kteří chtějí zhubnout nebo přemýšlí o tom, že se začnou držet pravidel zdravého životního stylu. Jak to tedy s tím jídlem doopravdy je a proč bychom se ho neměli bát? Věděli jste, že i když si dáte jednou za čas smažený řízek, tak se vaše ručička nemusí pohnout směrem vzhůru? Společně s Petrem Havlíčkem jsme se tentokráte zamysleli nad tím, jak to udělat, aby pro vás jídlo bylo příjemnou záležitostí, abyste se ho nebáli a naopak si opravdu pochutnali. V naší knize najdete tipy jak si jídlo užít, jak si vybírat laskominy v obchodě, jak si užít atmosféru vaření a pak hlavně jak si opravdu pochutnat. Přejeme vám dobrou chuť. V knize najdete 50 nových rad a 70 receptů.
Négy évszak süteményei – Yvonne Bauer
Egy szépen megterített asztal, szeretetteljes dekoráció és a tányérokon ízletes sütemények: ez a kép érzékelteti legjobban Fräulein Klein házi cukrászdáját. Az írónő szenvedélyes cukrász, lelkesedését az olvasó minden egyes recepten és képen érezheti. Legyen az kókuszos-epres cupcake, mákos sütemény üvegben, macaron vagy egyszerű cseresznyés süti, mindegyik fantáziával telített, rafinált és ízletes. Tudja, hogy az ételeknél igencsak számít a megjelenés, ezért Fräulein Klein a megfelelő tálalásra is nagy hangsúlyt fektet. Az álomszép fényképek arra inspirálnak, hogy megvalósítsuk a recepteket, és hamarosan azon vesszük észre magunkat, hogy a vendégeinket Fräulein Kleintől származó sütikkel kényeztetjük.
Egészséges ínyencfalatok – Rita Hadarik
Hogy miért ír valaki ilyen szakácskönyvet, amikor ő maga nem érintett lisztérzékenységben? Egyszerű: mert Hadarik Rita séfként, népszerű és hiteles bloggerként is meg akarja mutatni, hogy milyen finomságokkal, milyen simán és villámgyorsan lehet életmód-váltani. Akár azért, mert élethosszig tartó diétára kell átállnia annak, akinek leletei igazolják a gluténérzékenységet, azaz cöliákiát. Akár pedig azért, mert csak egészségesebben szeretne étkezni, és a családját is szeretné ebbe az irányba terelni. Lehetőleg mindezt úgy, hogy látszólag minden maradjon a régiben: legyenek friss, ropogós kenyérfélék, gazdag levesek laktató és változatos levesbetétekkel, zamatos főzelékek, pörköltek, sültek az imádott köretekkel és persze sütik, torták, nasik ahogy eddig Lehetséges ez? De még mennyire! Íme, a bizonyíték: a Rita Konyhája blog szerzője és a garantáltan, 100%-ban gluténmentes fogásokat kínáló Köles ételbár tulajdonos séfje minden álmunkat valóra váltja ebben a kis kötetben!
Dobře živeni – Melissa Joulwan
Nejoblíbenější, nejprodávanější a nejvtipnější paleokuchařka světa pro všechny, kteří rádi jedí. Kniha Dobře živeni se od svého prvního vydání v roce 2011 stala bestsellerem jako studnice inspirace každého moderního kuchaře, a to i těch líných. Čeká na vás celkem 115 delikates a variací, vytvořených s požadavkem co nejmenší časové investice, zato s těmi nejvyššími požadavky na chuť a dodržení paleo zásad. Pokrmy z knihy Dobře živeni ohromíte rodinu, přátele a hlavně své chuťové kanálky. A navíc získáte zdraví, vitalitu i nezapomenutelné zážitky.
Ünnepek paleolit módra – Elmira Mezei
Advent, Mikulás, karácsony, szilveszter, farsang, Valentin-nap, húsvét, nyári és őszi jeles napok, családi évfordulók... Minden ünnep nagy kihívást jelent a paleo iránt elkötelezett házigazdáknak, hiszen a klasszikus, bevett fogások "áthangszerelt" változatait úgy kell elkészíteniük, hogy minden családtagjuk, barátjuk és vendégük elismerését kivívják. Azokét is, akik esetleg nem a paleolit étrendet követik. Mezei Elmira valódi harmóniát teremt a hagyományos gasztronómia és a paleolit konyhaművészet között. Legújabb könyvében az ünnepek szerint csoportosított fogások és menüjavaslatok között paleós és nem paleós egyaránt megtalálhatja az ínyére valót. A kötet ahhoz nyújt segítséget, hogy finom és különleges ételekkel tudjuk megörvendeztetni szeretteinket anélkül, hogy eltérnénk a paleolit irányelvektől. A hagyományos magyaros ételek paleolit változata és a világkonyhák ínyencségei harmonikusan megférnek egymás mellett az ünnepi asztalon. Az ünnepre való készülődés, a meghitt családi együttlét, a különleges ételek élvezete a szerző szavaival élve "egy csepp fényességet hoz a hétköznapjainkba", és segít abban, hogy e jeles alkalmakkor ünneplőbe öltözzünk kívül-belül.
Vaříme podle Herbáře č. 2 – Linda Rybová,Kateřina Winterová
Poplamenice, variace na téma pesto, octy a oleje, sirupy, přírodní antibiotika, hrušky v mnoha podobách, martinské rohlíky, jeřabinový džem a marináda, dýně a zase dýně, šípek nejen na čaj, polévky z ráje, podzimní pastýřský koláč, energetické tyčinky, smoothie, v hlavní roli šafrán a kdoule, bylinkové polštáře na spaní, domácí zeleninové chipsy, dumlíková polévka, řepance s pracharandou, britský vánoční pudink, vánoční omáčka, souboj kachen, houbový kuba, jahelník, novoroční hrstkovka a mnoho další receptů, rad a tipů. Ve druhém dílu knihy se autorky opět zaměřují na kvalitní, ale přitom dostupné přírodní suroviny a vyhledávají dávné, pozapomenuté receptury, aby z nich poskládaly celoroční jídelníček, přímo nabitý zdravou přírodní energií. Nápadité recepty, sladěné kombinace ingrediencí a mnohdy až překvapivě snadná příprava. To vše Kateřina s Lindou předvádějí v pokračování pořadu Herbář, to vše si můžete vyzkoušet podle této knihy, a to i v zimě, pokud jste stejně jako ony pamatovali na zavařování a uskladňování. Autorky nezapomínají ani na rady, jak posilovat organismus při nachlazení, čím si dodávat neutuchající energii, jak léčit nervy a vysoký tlak a co zabírá na spaní. Vybraly i několik tipů pro vegany a vegetariány a na závěr prozradí, jaké lahůdky chystají rodině o vánočních svátcích a na Nový rok.
Gasztroajándékok
Az utóbbi években minket is elért gasztronómiai forradalom méltán legszerethetőbb vívmányai a "homemade", azaz otthon készített ehető-iható meglepetések. Legyen szó karácsonyról vagy születésnapról, ballagásról, kerti partiról vagy halloweenról, ajándékot adni és kapni egyaránt öröm. És hogy mi minden kerülhet ki a kamrából? Erre nyújt választ könyvünk édes és sós finomságok kimeríthetetlen tárházát felsorakoztatva az olvasó előtt. Sőt nemcsak főzésre és sütésre invitál, hanem megmutatja azt is, hogy miképp bújtatható egyedi köntösbe az elkészült gasztroajándék. Adjunk a kiválasztott recepthez egy csipetnyi szeretetet, és a hatás garantáltan nem marad el!
Gyors konyha – Judit Stahl
Stahl Judit neve fogalommá vált az elmúlt évtized alatt. "Stahlt főzni" mára több százezer családban jelenti azt, hogy gyors, finom és egyszerűen elkészíthető étel kerül az asztalra. Ez az új Stahl-szakácskönyv is azoknak szól, akik kevés időt szeretnének eltölteni a konyhában. A receptek többsége 30 perces: ínycsiklandó hétköznapi vacsorák, emlékezetes hétvégi ebédek, előre elkészíthető vendégváró finomságok és tempós levesek, olaszos tészták, különleges melegszendvicsek, egzotikus ételek gyűjteménye. Bőven található köztük 20, 15 vagy akár 10 perc alatt összehozható fogás is. Olyan viszont egyetlen se, amely 45 percnél tovább tart. A személyes történetekkel átszőtt szakácskönyv bravúrosan gyors receptjei praktikus megoldást kínálnak hétköznapi problémákra is. A maximum öt hozzávalós ételekhez nincs szükség időrabló bevásárlásra; az egyetlen edényben készülő tányérra valók után nem tornyosul a mosogatnivaló; a szinte főzés nélküli fogások nem igényelnek hatalmas, jól felszerelt konyhát. A jól követhető recepteket - ahogy minden Stahl-szakácskönyvnél - most is civil próbafőzők tesztelték a megjelenés előtt, akik eltérő tapasztalattal rendelkeztek a főzés-sütés terén. Ez a garanciája annak, hogy bárki sikerre számíthat, aki fakanalat ragad, és kipróbálja ezeket a pompás, gyors ételeket.
Sváteční menu – kuchařka z edice Apetit – Kolektív autorov
17. kuchařka z Edice Apetit. Ve čtyřech tematicky rozdělených kapitolách vám nabízíme 103 receptů na dokonale vyladěná menu o několika chodech a pro každou příležitost - klasiku na neděli, na Velikonoce, vánoční svátky, svatbu, Nový rok i menu, které zvládnete uvařit na chalupě, či pořádnou hostinu pod širým nebem. Jedno menu je klasické a hotové do 30 minut, další nové a svěží, jiné opulentní… Recepty si tu vyberou všichni - začátečníci i pokročilí, milovníci české i světové kuchyně a pamatujeme i na vegetariány. Kuchařka je rozdělena do 4 větších kapitol: na rodinný oběd (klasika s pečeným kuřetem, menu podle šéfkuchaře, Svátky (Vánoce, Velikonoce, Nový rok), S přáteli u stolu (Valentýn, Silvestr, dámská jízda, BBQ) a Letem světem - menu inspirované cizinou (italské menu, francouzské, mexické, americké díkuvzdání, španělské tapas, oslava čínského nového roku…). Všechny recepty jsou pečlivě vybrané redaktorkami Apetitu a doplněné tipy a triky známých šéfkuchařů. A všechny stojí za vyzkoušení!
Ünnepi receptjeim – Kolektív autorov
"Aki szeret főzni, gyűjti is az emlékezetes recepteket, kiváltképpen a különlegeseket, az ünnepi alkalmakra, húsvétra, karácsonyra, szilveszterre, újévre, születésnapokra, baráti bulikra és gyerekzsúrokra valókat: a nagymama kacsasültjét, a tévében látott egzotikus finomságokat, a szomszéd néni tortáját, a barátok vendégváró falatkáit, vagyis az innen-onnan való recepteket. Vagy ha valami miatt különösen jól sikerült a vadragu, a bejgli, gyorsan leírja, mit változtatott a receptben, nehogy elfeledje. Erre szolgál ez a könyv: a kedvcsináló finom receptek után az innen-onnan származó saját receptek méltó keretbe foglalására." (a Kiadó)
Džemy a zavařeniny 50 snadných receptů – Martin Čížek
Pro kvalitní konzervování ovoce a zeleniny musíte začít s nejvybranějšími ingrediencemi, vypěstovanými nebo koupenými v pro ně nejpříhodnější době. Tehdy si můžete s kuchařkou Džemy a zavařeniny připravit např. meruňkový džem s vanilkou, malinový džem s pistáciemi, třešně v brandy, melounové čatní a hříbky v oleji.
Gabona babona – A magas keményítőtartalmú étrend átg – Douglas N. Graham
Dr. Douglas N. Graham az egészséges táplálkozás egyik világszerte elismert vezető szaktekintélye, aki személyes tanácsadásaival már több ezer embernek segített a kicsattanó egészség és a határtalan energikusság elérésében. Őt tekintik a modern nyers étrend mozgalom egyik atyjának. ... Folytatás ›› Dr. Graham számoskönyvet írt az egészségről és a nyers kosztról. Nézeteit személyes példája is alátámasztja, hiszen egész életében rendszeresen sportolt, és közel három évtizede nyers koszton él. Ő maga az élő bizonyíték, hogy teljes értékű, friss, érett, nyers, organikus ételek fogyasztásával milyen kirobbanó életerő birtokába juthatunk. Ebben a könyvében dr. Graham azon aggodalmát fejezi ki, hogy táplálkozásunkban jelenleg milyen jelentős mértékben támaszkodunk a különböző gabonafélékre, valamint arra is rámutat, hogy a finomított gabonából készült ételek szinte kényszeres fogyasztása milyen egészségre ártalmas veszélyeket rejt. Manapság már népbetegséggé vált a járványos méretű elhízás, és egyre többen küzdenek különböző emésztési problémákkal. A(z) Gabona babona (Könyv) szerzője Douglas N, dr. Graham.
Kuchařka pro psy na každý den – Zdenka Prošková
Kniha je napůl kuchařkou s recepty a napůl praktickým rádcem, jak vyživovat psy přirozenou stravou. V knize kromě zajímavých a chutných receptů pro své (nejen čtyřnohé) přátele naleznete více než 150 fotografií, tabulky nutričních hodnot potravin, základní informace o krmení psů čerstvou stravou, dopodrobna rozepsané jednotlivé složky psí stravy, informace, co obsahují jednotlivé druhy surovin a jaký mají vliv na vašeho čtyřnožce, na které suroviny si dát pozor, kterým se vyhýbat, mýty o krmení psů syrovým masem a další rady. Autorka knihy se více než 17 let věnuje aktivně canisterapii, tedy využití psů v terapeutickém procesu. Je předsedkyní sdružení Pes A Člověk. Se všemi svými psy složila povahové zkoušky terapeutického psa, všichni její psi byli či jsou terapeuty a všechny své psy krmila či krmí čerstvou stravou.